Son dakika… Sosyal medyada gündem oldu! ‘Su 40 lira, çok normal…’

Son dakika haberine nazaran, her yaz olduğu üzere bu yıl da Bodrum’daki yüksek fiyatlar gündemde. Beach’lerin adisyonları toplumsal medyada paylaşılıyor. Bölgede faaliyet gösteren işletmelerle ve yeme-içme kesimi temsilcileriyle bahisle ilgili olarak görüştük.  

Son devirde artan sarfiyatlar, işçi maliyetlerinin yüksek olması nedeniyle fiyatların yüksek olduğunu belirten işletmeciler, Bodrum’da hizmetin kıymetli olduğunu söylüyor.

Yeme-içme kesimi temsilcileri ise fiyatların turistlere nazaran makul olduğu görüşünde. Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer, her yıl Bodrum fiyatlarının konuşulduğunu lisana getirdi.

Salgın periyotta uzun müddet işletmelerin kapalı kaldığını, saat ve kapasite sınırlamasının olduğunu söyleyen Demirer, “Aynı vakitte enflasyon faktörü de var. İşletmeler arz ve talebi bir fiyatla buluşturmazlarsa müşterilerinin kendilerini cezalandıracağını ve fahiş fiyatlarla uzun devirde müşterileri rakiplere kaptıracaklarını da biliyorlar” dedi.

Bodrum’un turizmde kendi insan kaynağını yaratamadığını belirten Demirer, “Çalıştırmak istenilen işçiler İstanbul, Ankara, İzmir üzere kentlerden transfer ediliyor. Bu transferin yapıldığı vakit da tahminen dönem öncesi ve sonrası diye düşünüldüğünde beş aylık konaklama imkânı yaratılıyor.

Bodrum’un en büyük sorunu çalıştırdığınız çalışanı yatıracağınız yer sorunu. Elemanların konaklama maliyetleri de yüksek oluyor. İşletmeci bunu da düşünüyor” diye konuştu.

‘DENEYİM SATIYOR’

İşletmelerin birebir vakitte gelen konuklara bir tecrübe de sattığını kaydeden Demirer, şöyle konuştu: “İstanbul’a nazaran kimi masraf kalemleri işletmelerin daha yüksek oluyor. Örneğin fiyatlara döviz açısından bakıldığında suyun 4 euro olması turistlere nazaran son derece makul kalıyor.

Lüks pazarda arzla talep daha lüks fiyattan buluşturuluyor. Şayet müşteri ‘Bir şişe suya 40 lira ödedim fakat aldığım hizmet çok hoştu, keyifli vakit geçirdim’ diyorsa burada rastgele bir sorun görmüyorum. Lakin müşteri hem bir şişe suya 40 lira ödeyip hem de aldığı hizmetten şad kalmazsa işte bu kabul edilemez bir durumdur.”

Kuver fiyatlarına da değinen Demirer, “Restoranda ekmek, su üzere gereksinimler bedelsiz verildiğinde kuver yazılması bilindik bir uygulama. Ancak hem kuver yazıp hem de suyun parası alınıyorsa haksız uygulamaya girer. İşletmeler ikisinden birini seçmeli” dedi.

‘SU 40 LİRA, NORMAL’

Bodrum Kuum Beach yetkilisi, içeri girişlerde en az harcama bedelinin 550 lira olduğunu söyledi. Konukların uygulamadan şad olduğunu, bu bedeli içeride yiyecek ve içecekle tükettiklerini belirten yetkili, “Maliyetlerimiz arttı, uzun müddettir de kapalıydık.

Fiyatlar şu anda olağan. İşçi masraflarımız çok fazla. Örneğin, İstanbul’da bir işçi çalıştırırken tahminen yalnızca akşam yemeğini verip çalıştırıyorsunuz. Lakin burada kahvaltı, öğlen, akşam yemeği oluyor. Ayrıyeten konaklama masrafları da var.

Örnek verecek olursak suyun 40 lira olması çok olağan. Bu fiyattan işletmeye çok az bir ölçü kalıyor. İşletmelerin işleri de sıkıntı. Bodrum’da kiralar artmış durumda” diye konuştu. Bodrum Moon Beach yetkilisi Erkan Ünal, Bodrum’da işçi maliyetlerinin yüksek olduğunu belirtti.

İşlettikleri beach’in giriş fiyatının 200 lira olduğunu söyleyen Ünal, şöyle konuştu: “Şehir dışından gelen elemanlar düşük fiyatlara çalışmak, kalmak istemiyor. Konaklayacak yere de muhtaçlığımız oluyor. Böylece Bodrum’da hizmet değerli bir hale geliyor.

‘Su neden 20 lira?’ denildiği vakit, aslında burada suyu böylesine kıymetli kılan şey suyu size getiren çalışanlar. Dönem da kısa oluyor tahminen işletmelerin bir ciro maksadı vardır ve ona ulaşmak da istiyorlardır. Bu fiyatları karşılayacak müşteriler var.

ADİSYONLAR TREND TOPIC!

Gelen müşteri fiyatların ne olduğunu bilerek geliyor.” Son günlerde Bodrum’da yer alan işletmelerin adisyonları da toplumsal medyada dolaşıyor. Her işletmede fiyatlar değişiyor. 250 ml suyun fiyatı 20, 330 ml suyun fiyatı ise 40 lirayı buluyor. Servis fiyatları 160-350 lira ortasında değişirken, kahve fiyatları 40-45, patates kızartması 65-80, peynirli sandviç 140, lahmacun 98, domatesli salata 150 lirayı buluyor. Bunların yanı sıra daha uygun fiyatlı işletmeler de Bodrum’da hizmet veriyor.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, beach’lere gidenlerin fiyatları bilerek gittiğini söyledi. Fiyatların olağan olduğunu kaydeden Bingöl, “Turistler geliyor, harcama yapıyorlar. Fiyatlar turistler için döviz olarak bakıldığında tekrar ucuz. Buraya giden şahısların gelirleri de muhakkak. Turistler gelsin para harcasın ki orada çalışan dönemlik elemanlar da para kazansın. Bodrum’da daha uygun plajlar ya da halk plajları da var” sözlerini kullandı.

‘TÜRKİYE GERÇEĞİ’

Bodrum Esnaf ve Sanatkarlar Odası’ndan yapılan açıklamada, “Bayram kalabalıktı, doluluk oranı yüzde 100’e yakındı. Bodrum’da her bütçeye hitap eden yerler var. Halk plajları da var, özel plajlar da var. Bu bir arz talep sıkıntısı Halk plajına girmek isteyen kesim de var. Bodrum’a gelip çadırda konaklayan da, 7 yıldızlı otelde kalan da var. Türkiye’nin gerçeği bu” denildi.

‘ELEMAN SORUNU VAR’

Bodrum Sarnıç Beach yetkilisi, 250 lira harcama limiti koyduklarını belirterek, “500 liraya, 1000 liraya da var. 10 bin liraya da talep var. Dönemlik beşerler çalıştırıyoruz. Kısa devirli elemanın maliyeti neredeyse iki katı. Her şeyin fiyatı arttı. Bölümde eleman badiresi da var.

Yüksek fiyatlardan hizmet verenlerin buna nazaran müşteri profilleri var. Bunlar takdir edilmesi gereken şeyler. Bu ülkeye turist getirmeliyiz. Dalın uzun periyodik ilerlemesiyle para kazanacağına inananlardanım. Kesim, Türkiye’nin geleceğine katkı sağlıyor” sözlerini kullandı.

HARCAMA LİMİTLİ BEACH’LER

Bodrum’daki Xuma Beach’in 250 lira, Maçakızı’nın ise 900 lira harcama alt limiti + yüzde 13 servis bedeli bulunuyor. Frankie Beach’te girişler 750 lira. Bunun 250 lirası giriş, 500 lirası ise harcama limitli. Şayet şezlong yerine yatak isterseniz fiyat 1000 lira. Sarnıç Beach’in 250 lira, Kuum Beach’in 550 lira, Flamm’in 400 lira harcama limiti bulunuyor. Moon Beach’in giriş fiyatı ise 200 lira.